受疫情等原因影響，蔬菜、水果以及豬肉價格一度在高位運行，食品價格也直接拉高了2月CPI漲幅。

蔬果肉價格走勢還會一直漲嗎?中國民生銀行首席研究員溫彬告訴中國網財經，下階段，隨著復工復產的逐漸進行，生產供給、物流運輸、人力資源狀況都將有所緩解，囤貨需求將回落，供需逐漸平衡，居民消費價格也將逐步回落。

2月豬肉價格漲幅創歷史新高

據國家統計局消息，2月份，全國CPI同比上漲5.2%，漲幅回落0.2個百分點。據測算，在2月份5.2%的同比漲幅中，去年價格變動的翹尾影響約為2.9個百分點，今年的新漲價影響約為2.3個百分點。新漲價影響占比較高，達四成多。

國家統計局城市司司長趙茂宏表示，2月份，突如其來的新冠肺炎疫情對價格走勢形成了較為復雜的沖擊，但隨著一系列復工復產、保供穩價等政策措施的實施，價格運行總體平穩，呈現出有升有降的結構性變化態勢，CPI繼續上漲但漲幅有所回落，其中食品價格上漲較多。

從具體數據來看，業內分析，畜肉類價格是2月食品價格主要上漲因素，同比上漲87.6%，影響CPI上漲約3.85個百分點。其中，豬肉價格同比上漲135.2%，創歷史新高，漲幅較上月擴大19.2個百分點，影響CPI上漲約3.19個百分點。

未來豬肉價格走勢如何?“豬肉價格高位運行是供給不暢等因素造成”，業內分析認為，2月份肉價高企的現象主要受到新冠肺炎疫情的影響所致。隨著預期防控形勢的好轉，疫情對肉價的影響也會逐漸減弱，肉價走勢將在3月份以后逐步表現出穩中有降的態勢。

蔬菜、水果價格穩中有降

從2月份數據來看，統計局數據顯示，2月鮮菜價格上漲10.9%，影響CPI上漲約0.33個百分點;鮮果價格下降5.6%，影響CPI下降約0.11個百分點。

從最新數據來看，商務部11日發布數據，上周(3月2日至8日)全國食用農產品市場價格比前一周下降1%，其中，豬肉批發價格為每公斤49.11元，下降0.5%;30種蔬菜平均批發價格為每公斤5.46元，下降3.2%;6種水果平均批發價格下降0.7%。

“目前，全國生活必需品市場供應總體充裕，價格穩中有降。”12日，商務部外貿司司長李興乾通報近期生活必需品市場運行情況時指出。

從官方數據來看，2月水果價格穩步在降，蔬菜價格略微有漲，進入3月份，蔬菜價格也漸趨進入降價空間。

批發市場的數據又是如何呢?從北京新發地市場2月29日至3月6日的統計數據來看，新發地市場蔬菜加權平均價總體上表現出穩中有落的走勢，周內的價格小幅波動，價格在波動中略有下滑。

新發地市場分析指出，上周價格之所以出現一些波動，主要是由兩方面原因造成的。一方面新菜取代儲存蔬菜，新菜的價格一般會高于儲存蔬菜。同時在各部門的共同努力下，蔬菜的進京通道重新理順，市場價格漸趨穩定。

“今年春季蔬菜的供應基本上是好于去年同期的，菜價波動是比較正常的現象。上周菜價小幅波動，仍然難改菜價進入季節性下降區間的正常規律。”新發地市場也指出。

對于全國蔬菜價格未來走勢，業內專家指出，短期來看，蔬菜市場價格仍將高位運行一段時間，但呈波動下行趨勢;后期氣溫回暖，設施蔬菜供應充足，露地蔬菜生產增加，蔬菜產地銷將補充遠距離調運的不足，流通環節成本下降，而餐飲、團體消費較往年偏弱，菜價將季節性回落。