【資料圖】

本報(bào)記者 袁元

3月29日，在武漢舉辦的良之隆中國(guó)食材電商節(jié)上，預(yù)制菜龍頭企業(yè)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)攜小霸龍和龍霸兩大品牌的烤魚(yú)、小龍蝦、牛蛙和對(duì)蝦等17款新風(fēng)味，六大系列海鮮預(yù)制菜盛大亮相。

從國(guó)聯(lián)水產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的眾多新品來(lái)看，小霸龍品牌的烤魚(yú)、小龍蝦等產(chǎn)品是在原來(lái)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)，豐富了更多口味選擇，視覺(jué)包裝也更貼合C端消費(fèi)場(chǎng)景；而龍霸品牌面對(duì)B端餐飲客戶直接推陳出新，隆重推出了龍霸牛蛙，以及水煮漢蝦&金湯漢蝦、龍騰金鉆蝦仁等多款產(chǎn)品，全面滿足餐飲客戶降本增效的需求。

當(dāng)前，預(yù)制菜廠商要取得長(zhǎng)足發(fā)展就需要不斷提升創(chuàng)新能力，主動(dòng)適應(yīng)多元化、個(gè)性化的消費(fèi)市場(chǎng)需求，全面豐富預(yù)制菜產(chǎn)品種類(lèi)。

對(duì)此，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)構(gòu)建了立體化研發(fā)體系，深化研發(fā)布局，打造了上海、湛江兩大國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的食品研發(fā)中心，依托國(guó)際頂級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，開(kāi)發(fā)具有水產(chǎn)特色突出、口味復(fù)原性好、貼近消費(fèi)場(chǎng)景需求、具有示范引領(lǐng)作用的預(yù)制菜產(chǎn)品，從而有效支撐中餐酒樓、鄉(xiāng)廚宴席、宵夜燒烤、火鍋、團(tuán)餐、西式快餐六大消費(fèi)場(chǎng)景的精耕開(kāi)拓。

近年來(lái)，公司培育的對(duì)蝦、小龍蝦等蝦類(lèi)、烤魚(yú)、酸菜魚(yú)等魚(yú)類(lèi)以及牛蛙等產(chǎn)品已成為預(yù)制菜系列暢銷(xiāo)單品，億元級(jí)大單品持續(xù)豐富。比如本次展會(huì)上推出的小霸龍烤魚(yú)預(yù)制菜品，相較同行競(jìng)品，公司產(chǎn)品口味更多、品質(zhì)更高，以充分滿足多維度、多場(chǎng)景的消費(fèi)需求。

在品牌建設(shè)層面，目前公司已成功構(gòu)建了“龍霸”“小霸龍”雙品牌。通過(guò)兩個(gè)品牌區(qū)分產(chǎn)品和受眾。其中龍霸主要是原料級(jí)水產(chǎn)食品，小霸龍主要是預(yù)制菜深加工產(chǎn)品。

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)一直是國(guó)內(nèi)最大的水產(chǎn)消費(fèi)企業(yè)。隨著近年公司全面向預(yù)制菜轉(zhuǎn)型后，公司的基本面已發(fā)生質(zhì)的變化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正得到持續(xù)優(yōu)化，高毛利的預(yù)制菜營(yíng)收占比明顯提升，業(yè)績(jī)也扭虧為盈，有望實(shí)現(xiàn)營(yíng)收、凈利雙增。隨著后續(xù)突破預(yù)制菜產(chǎn)能瓶頸，公司將充分把握預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展紅利，中長(zhǎng)期成長(zhǎng)性凸顯。

（編輯 李波）

關(guān)鍵詞：