本報記者 劉歡
1月11日，眾興菌業發布了2022年年度業績預告，預計2022年實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.5億元至1.7億元，同比增長172.89%至209.27%；扣除非經常性損益后的凈利潤為1.75億元至1.95億元，同比增長467.02%至531.82%。
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對于業績增長的主要原因，眾興菌業表示，2022年下半年，公司食用菌價格尤其是金針菇產品的銷售價格同比上漲較多，同時公司雙孢菇產銷量同比亦有所增長。
食用菌價格同比上漲
成立于2005年的眾興菌業，是一家致力于食用菌研發、生產、銷售的國家級農業產業化重點龍頭企業。
截至2022年上半年，眾興菌業食用菌日產能達1105噸，其中金針菇日產能745噸，雙孢菇日產能360噸，產能均處于行業前列。公司在甘肅、陜西、山東、江蘇、河南、吉林、四川、安徽、湖北等地建立了食用菌生產基地，產品銷售腹地廣闊。
金針菇是眾興菌業重要的利潤貢獻者，其價格在2022年上半年一直處于較低迷的狀態，進入2022年下半年，其價格出現明顯上漲。
從蘭州國際高原夏菜副食品采購中心批發價格來看，金針菇價格自2022年7月份開始強勢上漲，由4.84元/公斤漲至9月份的9.52元/公斤，短短兩個月每公斤價格漲幅為4.86元，累計漲幅達96.69%。
“2022年第三季度，金針菇價格上漲幅度最高，主要有三點原因。一是受2021年行業觸底，同期行業部分中小產能轉移生產其他菌種或直接關停，致使供給端出現收縮；二是在2022年夏天較為嚴重的干旱影響下，蔬菜價格上漲帶動金針菇價格上行；三是2022年三季度消費相對復蘇?！睒I內分析人士告訴《證券日報》記者。
蘭州國際高原夏菜副食品采購中心工作人員告訴《證券日報》記者：“金針菇價格在2022年9月份達到年內最高點后，2022年10月至11月有所下降。隨著新年春節的到來，消費需求的增高，金針菇及多種食用菌價格開始上漲。”
以甘肅市場為例，全國農產品商務信息公共服務平臺數據顯示，2022年12月份，蘭州國際高原夏菜副食品采購中心等6個批發市場的金針菇批發價格最低為6.7元/公斤，最高為9.7元/公斤。2023年1月11日，最低為9元/公斤，最高為11元/公斤。
雙孢菇將成為重要利潤貢獻者
除了金針菇，雙孢菇正逐漸成為眾興菌業重要的利潤貢獻者。
記者此前從眾興菌業了解到，2022年以來，眾興菌業雙孢菇項目隨著江蘇二期和五河二期的量產，以及種植技術水平的提高，前三季度銷量較2021年同期增加約40%，銷售均價同期相比亦上漲。
雙孢菇，俗稱“口蘑”，有著“素中之王”“世界菇”等美譽，比金針菇營養價值更高。隨著人民生活水平的日益提高，人們對雙孢菇產品的需求量逐年提高，但目前國內能夠進行大規模種植的企業較少。
眾興菌業于2016年開始進軍雙孢菇領域，在技術攻克上，公司運用設計和改良融合為標準化整體，僅用不到十年時間就達到了雙孢菇工廠化種植技術的先進水平。
目前，眾興菌業已布局了7條標準化雙孢菇生產線，其中6條已投產。截至2022年上半年，雙孢菇日產能達360噸，位居世界首位，毛利率為23.25%，顯著高于金針菇10.5%的毛利率，實現營業收入4.31億元。
有券商分析師向記者表示：“根據中國餐飲業協會數據統計，2021年餐飲行業年收入總額為46895億元，同比增長18.6%。預計2022年和2023年我國餐飲行業仍將呈現上行趨勢，金針菇、雙孢菇等食用菌的市場前景十分廣闊?！?/p>
由于技術壁壘相對更高、投資額更大等原因，雙孢菇行業目前尚處于發展階段，盈利前景相對更好。值得一提的是，由于雙孢菇品種全年售價相對平穩，隨著產量的不斷釋放，雙孢菇現已成為眾興菌業穩定的盈利增長點、重要的利潤貢獻者。眾興菌業表示，未來，公司還將通過自建和并購等方式加快雙孢菇產業布局。
（編輯 袁元）
