喜歡吃車厘子的朋友發(fā)現(xiàn)了

最近車厘子的價格降了不止一點

到底怎么回事？

來和靜寶一起看↓↓↓

走進靜安區(qū)西康路百果園，塑料包裝的車厘子就擺在店面顯著位置，價格按大小JJ、JJJ級別分為兩個價錢。較小的JJ車厘子單價在59元每斤，價格似乎仍舊堅挺。而在不遠處的水果店，門口最醒目的位置赫然貼著招牌，JJ車厘子29元/斤。價格的優(yōu)勢使得銷售一空，整個展臺只剩下零星四五盒。

作為水果“貴族”，車厘子的價格

年后幾乎是每天一變

年前上海每天銷售1200噸的

水果之王價格為何“腰斬”？

是因為水果質(zhì)量逐漸下滑，商家的銷售到了尾聲？這階段的車厘子還能買嗎？看著這些令人心動的價格，消費者心中不免有些疑問......

能不能買首先我們要了解一個知識

遠渡重洋的車厘子為什么這么新鮮？

美國、加拿大、智利都是車厘子的產(chǎn)地國，而中國是智利的車厘子進口大國，每年進口量高達上萬噸。從智利運往中國的車厘子往往采用“新鮮直供”的運輸手段。

在進口車厘子品種方面，桑提娜不僅在口感上有著卓越的優(yōu)勢，在種植過程中的抗病性、出果率以及成熟期各個指標上有著明顯的優(yōu)勢。更重要的是，桑提娜的果肉十分緊實，所以在相同的運輸條件下，桑提娜相比其他品種的車厘子更具備長途運輸?shù)哪芰Α?/p>

在車厘子完成采摘后最多4小時內(nèi)就必須完成“水預(yù)冷”。放進帶有冷藏功能的集裝箱中，使用“氣調(diào)包裝”進行雙重保鮮。將接觸車厘子表面的氧氣，置換成氮氣以及二氧化碳的混合氣體，來抑制細菌以及霉菌的生長。

最重要的是，智利專門面向中國開通了車厘子航線，海上航線的時間被縮短至不到一個月，使得不同品種不同批次的車厘子在整個種植季，可以源源不斷地出現(xiàn)在上海消費者的餐桌上。

2022年車厘子漲跌為何？

車厘子價格隱藏多次價格變化，水果業(yè)內(nèi)人士卡哥向記者道出了緣由。

第一次的跌幅開始于車厘子開賣初期。2021年12月20日第一批車厘子到港后，價格非常高，各大電商渠道及大型零售商為搶占流量，不惜貼錢銷售。當(dāng)時進口價約為500元每箱，而在電商平臺、渠道門店售價定價均在每箱約458元，同比往年價格，一度引發(fā)車厘子降價熱議。此舉目的是將車厘子打造成爆款流量單品，帶動平臺的市場占有率及消費關(guān)注點。

在貼錢銷售一周左右后，12月27日前后，小型水果批發(fā)客戶產(chǎn)生困擾。因為價格倒掛的原因，每箱車厘子倒掛50至100元不等，也就是說小商戶按大電商的價格出售車厘子，每箱將賠本50-100元，這樣的情況持續(xù)到12月底至1月初。

第二次的價格變化發(fā)生在一月中旬，此時正是年前的銷售旺季，各口岸加大加強了對進口冷鏈水果的病毒消殺力度，通關(guān)時間延長，市場產(chǎn)生了缺貨的狀態(tài)，每箱漲幅在150至200元，行情持續(xù)至除夕前一天。

鑒于春節(jié)需求量持續(xù)高漲，價格始終維持在此高位。過完年車厘子價格逐步下調(diào)是正常滑落，是整體需求下降導(dǎo)致。而車厘子早熟品種的生產(chǎn)季也接近尾聲，在最后晚育晚熟的品種到港后，整體質(zhì)量因氣候原因也略有下降。因此車厘子上有坑洼，軟果的情況偶有發(fā)生，因此價格也開始下降。最低批發(fā)價格甚至出現(xiàn)了100元5公斤的價格。這樣的質(zhì)量，需整理挑揀后才可銷售，也提高了成本。這就是高質(zhì)量的車厘子已經(jīng)很少在市面有供應(yīng)，或價格仍居高位的原因。

低價車厘子能否購買？

在選購車厘子銷售末期的產(chǎn)品時，不少消費者看中其極高性價比而心動，但此時挑選車厘子需注意水果的質(zhì)量。

越是成熟健康的車厘子表皮就越會呈現(xiàn)出圓潤透亮的光澤，反之不新鮮的車厘子表皮則黯淡無光，甚至還坑坑洼洼。通常車厘子根蒂的凹陷處越深，車厘子會越甜。果梗是判斷水果新鮮程度的重要標志，果梗綠色、摸上去比較有韌性，那車厘子一般比較新鮮；果梗發(fā)黑、干枯易折斷，這樣的車厘子不建議購買。

不久國產(chǎn)大櫻桃即將上市

也將成為市民餐桌上的一大選擇

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