春節前正是粉葛采挖上市的時候。1月底，在“中國葛根之鄉”——廣西藤縣，寒風凍雨擋不住豐收的火熱。放眼望去，連片綠油油的葛根種植地里，葛農們穿梭在郁郁蔥蔥的藤蔓間，揮舞鐵耙、鋤頭，從土里刨出飽滿壯碩的葛根。公路兩旁，隨處可見新鮮葛根臨時堆成的小山。滿載葛根的貨車來來往往。
和平鎮廣村58歲的村民王海剛從地里挑出一擔新采挖的葛根，還沒來得及整理，就有路過的外地客商停車詢價。“不愁賣，外地老板上門要，本地老板搶著收。”王海喜滋滋地說，今年葛根收購價每斤兩塊錢，價格比去年1.2元漲了不少，他種了3畝半，畝產6000斤，預計收入4萬元。
和平鎮銷售大戶王社初去年賣了800萬斤葛根。今年春節，和平鎮粉葛又迎來大豐收，王社初數百平米的儲藏庫里，密密麻麻儲藏著本地新收購的葛根。按往年經驗，葛根儲存到清明前后錯峰銷售，價格更有優勢，但王社初有自己的想法，“搞加工，才能把更多價值留下來！”
葛根藥用價值和食用價值較高，藤縣出產的粉葛更是甘甜無渣、纖維少、淀粉含量高。目前全縣的葛根種植面積達8萬畝，產量達20萬噸。作為藤縣人，王社初很看好本地盛產葛根的獨特優勢。他從2001年開始做葛根生意，把一車一車的葛根銷往外地，但他更想做長產業鏈，提高葛根附加值。
“以前電壓不行，遇到刮風下雨就停電，一年要燒壞四五臺電機，有想法也沒辦法。最近這兩年變化就大了。”王社初說，近兩年來，藤縣電網陸續改造升級，在他的廠子周邊，變壓器不僅增大了容量，還新增了兩臺。在他看來，用電變得穩定，給家鄉發展葛根加工產業增加了底氣和信心。
王社初口中的“這兩年”，是廣西電力體制改革取得歷史性重大突破，“一張網”加快建設的兩年。2019年8月27日，廣西壯族自治區黨委、政府和南方電網公司攜手，組建成立廣西新電力投資集團，并由其全面接管原廣西水利電業集團所轄40家縣級供電企業管理權。包括藤縣在內的這40個縣的電網建設步入快車道。
“藤縣電網得到了換血式重塑。”南方電網廣西梧州藤縣供電公司總工程師謝寶威介紹，2年多來，南方電網廣西電網公司在藤縣完成電網建設投資15.33億元，相當于過去18年投資總和的1.4倍，藤縣電網戶均配變容量指標從不到1.5千伏安/戶躍升為2.035千伏安/戶，優于國家標準。
用電放心了，王社初的葛根茶生產車間運轉流暢，春節前依然忙碌不停。洗凈的葛根削皮、切割，經過自動切丁機切成細丁，再通過大電爐進行電烤烘制。“品質不同，售價不同，普通的葛茶也能賣到二三十元。”通過加工工藝，就能讓產品價值成倍增長，這讓王社初對發展葛根加工信心滿滿：“今年繼續開拓新產品，提升質量檔次。”
1997年出生的張婷也嗅到商機，去年和丈夫一起在藤縣和平鎮辦起了葛根加工廠。這對年輕的夫妻引進了粉葛切割、真空包裝、米粉制作等各式設備，還建了兩個粉葛冷庫。現在廠里生產的真空包裝葛根片、葛根米粉、葛根螺螄粉等產品深受好評，通過電商銷售到全國各地，“還賣到了加拿大呢。”
動力澎湃，“葛根之鄉”的葛根加工產業迅速發展起來。以藤縣和平鎮為例，近年來和平鎮成功引進多家粉葛加工企業，日加工粉葛20多噸，年總產值9500多萬元。截至2021年底，和平鎮粉葛“三品一標”基地種植面積達3.5萬畝，占全鎮耕地面積的80%，年產鮮葛約7.5萬噸，已形成育種、種植、倉儲物流、加工銷售全產業鏈，單項產業年收益超8億元。當地政府通過打造“合作社+基地+農戶+市場”模式，推行訂單農業，激發和帶動了15000多戶農戶種植粉葛的熱情。
產業發展電支撐。為進一步優化電力營商環境，南方電網廣西梧州藤縣供電公司結合“我為群眾辦實事”專題實踐活動，不斷壓縮辦電環節，提升辦電效率，黨員服務隊“一對一”全流程跟蹤服務，推廣“片區經理+設備主人”零投訴、零報修、零工單下派等亮比曬活動，不斷提升服務水平，更好服務產業發展。今年春節前，針對低溫雨雪冰凍天氣特點，黨員服務隊還主動上門開展安全用電檢查，保障當地群眾生產生活用電需求。
“電壓穩穩的，廠里兩萬多塊錢買的發電機已經閑置幾年不用了。”藤縣萃香食品廠負責人、“梧州工匠”黃自杰把傳統手工餅制作工藝改良成自動控溫、定時控制的現代工藝，有效提高了品質穩定性，粉葛米餅等多種口味產品在市場上大受歡迎，“市場行情好，我們一年四季不停工，春節也不打烊！”（龐革平）
責編：葉壯、張振
