本報(bào)記者 黃如飛 蕭鎮(zhèn)平 通訊員 洪錦城 王大鵬 蔡吉杰
余甘是漳浦縣種植歷史悠久的特色水果。這幾年來(lái)，漳浦縣因地制宜，大力發(fā)展余甘種植，走出了一條生態(tài)種植余甘果的致富路，余甘成為許多村民的致富“黃金果”。
“余”味無(wú)窮
余甘果又名牛甘果、油甘果，也有“油金子”之稱(chēng)，吃起來(lái)又苦又酸，過(guò)后甘涼，因而有些地區(qū)也喜歡叫它喉甘子。
“余甘屬野生或半野生水果，是小眾水果?！背嗤拎l(xiāng)溪東村是漳浦余甘的主產(chǎn)區(qū)，原村主任張志鵬說(shuō)，余甘樹(shù)正常株高1~3米，余甘果實(shí)有球形、扁球形等；表面棕褐色，粗糙不平，有細(xì)小的疣狀突起；質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易破碎，果肉呈黃白色，略有透明狀。
余甘在我省的種植歷史悠久。晚清學(xué)者郭柏蒼所撰《閩產(chǎn)錄異》記載：余甘，木高一二丈，枝條甚軟，葉青細(xì)密，三月著花如粟，結(jié)實(shí)如莛，每條三兩子，至冬始熟，子如楝而小，作瓜瓣，青黃色，味似橄欖，先苦后甘，故曰余甘，產(chǎn)漳州、泉州。
漳州市方志委編撰的《漳州名產(chǎn)志》記載：溪東余甘種植歷史悠久，明代就廣有種植，有南帶、柴甘、粉甘、甜甘四大品種。主要分布在赤土鄉(xiāng)溪東村各個(gè)社，其中以溪東社居多，2005年種植面積267公頃，年產(chǎn)量500萬(wàn)公斤。在余甘深加工上，當(dāng)?shù)匾验_(kāi)發(fā)出低糖余甘果脯、多味余甘果脯、余甘果漿、余甘原汁、余甘果酒、果茶等。
村民“致富果”
眼下正值余甘采摘旺季，天剛蒙蒙亮，漳浦縣赤土鄉(xiāng)溪東村的村民們就騎著摩托車(chē)上山了。在離村子1公里開(kāi)外的過(guò)溪山上，漫山遍野種著余甘樹(shù)。
今年72歲的張金順是溪東村種植余甘的老專(zhuān)家，據(jù)他介紹，改革開(kāi)放以來(lái)，溪東村嘗試過(guò)種植多種果樹(shù)，也嘗試過(guò)種植花卉苗木，但都沒(méi)有獲得良好的發(fā)展，唯有土生土長(zhǎng)的余甘越長(zhǎng)越繁盛，不但枝繁葉茂，而且果實(shí)累累。
20世紀(jì)80年代，張金順在縣林業(yè)局的指導(dǎo)下，從泉州惠安、南安等地購(gòu)買(mǎi)粉甘枝條，對(duì)山上原有的土余甘進(jìn)行嫁接，改良品種。
“品種改良后，余甘個(gè)頭明顯比較大，而且肉多汁多，口感佳，已然成為市場(chǎng)翹楚。”張金順透露，相比傳統(tǒng)品種，這種新品熟果含糖量高，口感較甜，沒(méi)有什么酸澀感，吃起來(lái)還有像蘋(píng)果的味道，回甘較濃，所以都被作為鮮果來(lái)售賣(mài)，新品種一經(jīng)上市，即成搶手貨，價(jià)格在6元/斤以上。
溪東村黨支部書(shū)記張文龍說(shuō)，近幾年來(lái)，溪東村因地制宜，發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)余甘種植，面積近6000畝，經(jīng)濟(jì)收入節(jié)節(jié)攀升，全村年產(chǎn)值超過(guò)5000萬(wàn)元，小余甘帶來(lái)了大豐收，帶動(dòng)了村民增收致富，余甘也被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱(chēng)為致富的“黃金果”“甜蜜果”。
轉(zhuǎn)型文旅
“事實(shí)上，在我們溪東村，這幾年余甘品種的發(fā)展很迅速，除了比較普遍的粉甘和‘新貴’水果余甘外，還有柴甘、玻璃甘、藍(lán)帶、甜餅甘等等，已經(jīng)形成了一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)?！睆埼凝埥榻B，溪東人從小就喜歡吃余甘，不論是余甘鮮果，還是余甘加工的“冰糖葫蘆”，或者腌制品等，都有一份獨(dú)特的“余甘情愫”。
2020年11月16日，漳浦縣百場(chǎng)帶貨直播暨首屆余甘采摘節(jié)在赤土鄉(xiāng)舉行，活動(dòng)地點(diǎn)就設(shè)在溪東村。直播活動(dòng)吸引廣大網(wǎng)友關(guān)注，當(dāng)天在線(xiàn)觀(guān)看量達(dá)310多萬(wàn)人次。線(xiàn)下，來(lái)自四面八方的游客除了欣賞到精彩上演的文藝節(jié)目外，還可以在現(xiàn)場(chǎng)品嘗余甘果、冰糖葫蘆、余甘酒、余甘茶等，同時(shí)還深入園子里體驗(yàn)余甘采摘樂(lè)。
“下一步，我們將立足溪東村毗鄰國(guó)家4A級(jí)景區(qū)天福石雕園和漳詔高速穿境而過(guò)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以及得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件，積極發(fā)展鄉(xiāng)村共享經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)（余甘）觀(guān)光產(chǎn)業(yè)園。”展望鄉(xiāng)村振興新藍(lán)圖，赤土鄉(xiāng)黨委宣傳委員謝寶竹表示，未來(lái)，將大力實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程，在生態(tài)余甘園和油茶園等地建設(shè)觀(guān)光步道、田園休閑驛站等，把余甘園建設(shè)成設(shè)施完備、功能多樣、單體面積漳浦最大的農(nóng)業(yè)休閑觀(guān)光園區(qū)和親子采摘基地，力爭(zhēng)將溪東村打造成天福石雕園的“后花園”。
