前期，“菜比肉貴”，“一把青菜十幾元”引發(fā)民眾高度關(guān)注和熱議。隨著官方保供穩(wěn)價(jià)措施的快速落地，這兩天常買(mǎi)菜的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，黃瓜、菠菜等之前價(jià)格猛漲的蔬菜價(jià)格開(kāi)始下降了。

多種蔬菜價(jià)格出現(xiàn)下降

11月5日，中新網(wǎng)走訪北京多個(gè)超市發(fā)現(xiàn)，菠菜、空心菜等部分綠葉菜價(jià)格每斤已回歸到10元以內(nèi)，有超市工作人員也表示，蔬菜價(jià)格有所下降。

“小菠菜8元一斤，黃瓜5.98元一斤，旱黃瓜5.5元一斤，小白菜4元一把。”這是北京市西城區(qū)某菜市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格。

“小菠菜價(jià)格最高的時(shí)候都是賣(mài)15元一斤的”，賣(mài)菜商販告訴中新網(wǎng)記者，“黃瓜價(jià)格最近也降了。”

此前，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，10月，蔬菜批發(fā)均價(jià)為4.78元/公斤，環(huán)比上升24.9%，同比上升26.9%。其中，黃瓜、菠菜、油菜、茄子和白蘿卜價(jià)格環(huán)比增幅較大，幅度分別為91.0%、84.1%、63.9%、33.6%和31.2%。

在北京市西城區(qū)的另一家超市內(nèi)，部分綠葉菜價(jià)格相較10月下旬出現(xiàn)明顯下降。

如，小白菜每斤從8.98元降到3.28元；水菠菜每斤從11.98元降到9.58元；油麥菜每斤從9.98元降到4.58元；奶油生菜從每斤9.58元降到7.98元。不過(guò)小蔥、香芹等蔬菜價(jià)格還未出現(xiàn)回落。

不僅僅是北京，在遼寧本溪，“菜花之前曾賣(mài)到8元一斤，前兩天降到5塊多，5日價(jià)格有所升高，賣(mài)6.5元；菠菜之前漲到5元一斤，現(xiàn)在降到3.5元；蕓豆之前賣(mài)8塊多，現(xiàn)在賣(mài)6塊多”，當(dāng)?shù)匾晃痪用癖硎尽?/p>

從全國(guó)來(lái)看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格近幾日持續(xù)回落，其中菠菜和油菜批發(fā)價(jià)格降幅超10%；國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)的36個(gè)大中城市15種蔬菜平均零售價(jià)格也出現(xiàn)回落，其中黃瓜、油菜價(jià)格降幅達(dá)10%左右。

蔬菜價(jià)格為何開(kāi)始快速下降了？

對(duì)于此前菜價(jià)上漲較多，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂4日表示，主要有四方面的原因：一是災(zāi)害性天氣導(dǎo)致上市量有所減少；二是農(nóng)資價(jià)格上漲增加了生產(chǎn)成本；三是運(yùn)輸流通成本明顯增加；四是一些北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省電力供應(yīng)不足，影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)。此外，個(gè)別地區(qū)新冠肺炎疫情點(diǎn)狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷銜接的難度。

“但10月中下旬以來(lái)，北方地區(qū)多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復(fù)正常，采收上市量會(huì)陸續(xù)增加”，唐珂表示，因此近日全國(guó)總體菜價(jià)漲幅已經(jīng)收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等綠葉菜價(jià)格開(kāi)始明顯回落。

另外，多地啟動(dòng)投放儲(chǔ)備菜等保供穩(wěn)價(jià)工作也是促使蔬菜價(jià)格回落的一大因素。

據(jù)國(guó)家發(fā)改委消息，隨著各地保供穩(wěn)價(jià)措施的落實(shí)，蔬菜批發(fā)和零售價(jià)格有所回落，其中前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜價(jià)格降幅明顯。

雖然蔬菜價(jià)格整體出現(xiàn)回落，但并不是所有蔬菜價(jià)格都下降了。北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通向中新網(wǎng)記者指出，“只有菠菜、小白菜等生長(zhǎng)周期短、恢復(fù)比較快的蔬菜價(jià)格出現(xiàn)明顯回落，尖椒、柿子椒等價(jià)格還都是在高位。”

另外，中新網(wǎng)記者注意到，最近土豆、大白菜等冬儲(chǔ)菜價(jià)格有所抬升，在北京某超市，大白菜價(jià)格相較10月下旬漲了1元左右。

“大白菜價(jià)格有所上漲，是因地頭的白菜砍了以后在入庫(kù)入窖，進(jìn)入市場(chǎng)的白菜不是特別充足，所以價(jià)格比較堅(jiān)挺。土豆也是這個(gè)原因——在入庫(kù)儲(chǔ)備。”劉通解釋。

后期菜價(jià)是否繼續(xù)走低？

“從生產(chǎn)情況看，秋季蔬菜是減產(chǎn)的，冬季蔬菜在定植的時(shí)候受到不利天氣的影響，上市期也有所推遲，所以目前蔬菜供應(yīng)還是偏緊。”劉通分析，整個(gè)冬春季蔬菜的生產(chǎn)可能會(huì)呈現(xiàn)前緊后松的狀態(tài)。

“但拿北京來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入蔬菜季節(jié)性上漲期間，再加上正處于供應(yīng)偏緊狀態(tài)，兩種合力下，短期菜價(jià)總體還是會(huì)保持在高位，隨著供應(yīng)形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，或會(huì)出現(xiàn)一些回落，但需要一段時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)。”劉通說(shuō)。

雖然短期菜價(jià)還會(huì)偏高，但唐珂表示，從全年看，預(yù)計(jì)全國(guó)蔬菜面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸，比上年增加1%左右。從當(dāng)前看，在田蔬菜面積達(dá)1.03億畝，同比還增加了400萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)未來(lái)三個(gè)月后也就是“兩節(jié)”前后，蔬菜供應(yīng)量能夠達(dá)到2億噸、增加700萬(wàn)噸。也就是說(shuō)，可以為每人每天提供3斤菜。

你最近買(mǎi)菜了嗎？

你那兒的蔬菜價(jià)格降了嗎？