受多種因素影響，“十一”過后北京市蔬菜特別是葉類菜價格持續(xù)上漲。北京市商務局一級巡視員王洪存在今天舉行的一場發(fā)布會上分析了京城菜價上漲的原因，并稱未來一個時期的生活必需品供應特別是蔬菜價格還面臨著更多挑戰(zhàn)，將多措并舉做好北京市生活必需品保供穩(wěn)價工作。

蔬菜價格漲幅大

生活必需品供應事關民生，事關防疫大局，為社會廣泛關注。王洪存表示，目前北京全市供應貨源穩(wěn)定，秩序良好。糧油市場供應充足，儲備充裕，納入監(jiān)測的主要糧油品種，價格平穩(wěn)。社會廣泛關注的肉蛋菜供應平穩(wěn)，主要批發(fā)市場、連鎖超市、電商和直營直供企業(yè)備貨充足。但受多種因素影響，“十一”過后北京市蔬菜特別是葉類菜價格持續(xù)上漲。

他介紹，10月1日-20日，新發(fā)地、大洋路、岳各莊等7家一級批發(fā)市場蔬菜上市量日均穩(wěn)定在2.2萬噸，受北方幾次寒潮影響，原來可以再供應一段時間的北方相關品種蔬菜提前退市。監(jiān)測顯示，近期批發(fā)端蔬菜供應量有所下降，由于北京市流通渠道的多樣性，市場終端貨源仍然充足，供應平穩(wěn)。但十月份以來，蔬菜價格總體呈波動上行趨勢。10月1日-25日，北京市蔬菜平均批發(fā)價，月環(huán)比上漲39.8%；綜合零售價月環(huán)比上漲20.4%。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜價格上漲幅度更大，有的超過50%或更多。

豬肉價格呈恢復性上漲

談到豬肉價格，王洪存表示，今年下半年隨著全國生豬養(yǎng)殖恢復、出欄量增加，北京市豬肉價格持續(xù)下行。10月1日至25日，7家批發(fā)市場豬肉日均交易量61.5萬公斤，月環(huán)比增加15.1%。平均批發(fā)價16元/公斤，月環(huán)比下降4.2%；平均零售價在29.24元/公斤，月環(huán)比下降9.1%。

目前，北京全市生豬供應充足，消費進入旺季，供需趨于平衡，價格也開始呈現(xiàn)恢復性上漲。

至于雞蛋供應和價格，他稱，雞蛋交易量平穩(wěn)，價格在合理區(qū)間波動。10月1日至25日，北京市7家批發(fā)市場雞蛋平均交易量46.9萬公斤，月環(huán)比增加7.1%。平均批發(fā)價9.5元/公斤，月環(huán)比下降9.6%；平均零售價10.76元/公斤，月環(huán)比下降5.1%。

菜價高位運行態(tài)勢仍會持續(xù)

王洪存表示，我們也清醒的看到，未來一個時期的生活必需品供應特別是蔬菜價格，還面臨著更多挑戰(zhàn)。其中，馬上進入冬季供應期，北京市蔬菜開始由北菜供應轉向南菜供應，運輸距離加長，再加上煤炭等能源價格的上漲造成北方暖棚費用增加，會導致生產成本上升；疫情防控形勢嚴峻，多地管控措施趨緊趨嚴等不確定性因素增加，會導致運輸成本增加。從全國看，蔬菜價格高位運行態(tài)勢仍會持續(xù)。

多措并舉做好生活必需品保供穩(wěn)價

王洪存指出，北京將多措并舉，全力做好北京市生活必需品保供穩(wěn)價工作。

一是用好市場機制。引導企業(yè)加大供給，加強產銷對接，拓寬供貨渠道，加大調運力度，增加商業(yè)庫存，確保貨源充足、供應穩(wěn)定。目前各大批發(fā)市場、各大商超、各大電商已經開始采取行動。其中，北京市最大的果蔬集散地——新發(fā)地市場，繼續(xù)發(fā)揮供應主渠道作用，動員和鼓勵大商戶盡快組織調運應季和量少價高的產品進京入場交易。同時，市場采取獎勵和優(yōu)惠政策，鼓勵商戶提前進貨，穩(wěn)定供需平衡。

二是及早謀劃對策。借鑒以往全市保供穩(wěn)價的有效做法和經驗，研究制定北京市主要農產品批發(fā)市場減免進場交易費方案，北京市將對進場費用予以財政補貼，直接降低經營商戶和運輸司機的進場交易成本，提高運銷大戶向北京市銷售蔬菜的積極性，穩(wěn)定蔬菜價格。在零售端，根據市場情況，也將適時啟動連鎖商超保供穩(wěn)價措施。

三是提升服務水平。公安部門增加進京檢查站工作警力，進一步提升進京通行效率，做好疏導和服務，并加強市內貨運車輛服務，確保貨運車輛穩(wěn)定運營；交通部門根據需要適時啟動外埠車輛車證管理措施，為進京司機提供通行便利；相關部門做好在北京市周邊設立核酸檢測點工作預案，一旦有需，可及時為進京司乘人員提供檢測便利；免費為有需要的外來經營商戶和司乘人員提供新冠疫苗加強針注射服務。

四是加強市場監(jiān)測。恢復疫情期間保供穩(wěn)價工作機制。將北京市蔬菜等生活必需品市場供應情況定期報告，改為每日報告，利用北京市生活必需品供應監(jiān)測平臺，加強分析研判，及時掌握市場供應和價格變化情況，及時決策，快速反應。

五是壓實各區(qū)責任。落實各區(qū)保供穩(wěn)價管理責任，相關部門將定期向各區(qū)主要領導通報生活必需品零售價格變動情況。鼓勵各區(qū)出臺穩(wěn)價措施，恢復各區(qū)零售終端“點對點”監(jiān)測補貨機制，防止市場發(fā)生缺斷貨情況。強化疫情封控小區(qū)生活必需品供應屬地責任，全力做好疫情封控小區(qū)生活必需品供應保障工作。

六是強化統(tǒng)籌調度。物資和保供穩(wěn)價組每日溝通及時報告信息，每日研判及時發(fā)現(xiàn)問題，每日會商及時研究解決措施。保持與商務部、交通部和國家發(fā)改委密切溝通，及時報告北京市供應情況，隨時提出穩(wěn)定供應的請求和建議。監(jiān)管部門加強價格檢查，對哄抬物價等行為進行嚴厲打擊，保障首都生活必需品市場秩序穩(wěn)定。

( 作者：杜燕編輯：李偉 )