近期據報道，河北、山東、安徽、河南、陜西等多地雞蛋價格均有不同程度的上漲。新京報記者自8月10日起走訪北京多家批發和零售市場發現，雞蛋到貨價、批發價、零售價持續上漲，個別商超零售價格甚至僅一天之隔就上漲了11%。
業內分析認為，此輪雞蛋價格上漲與高溫天氣下雞蛋產量不足有關，但整體上供應充足，因此期貨價格大幅上漲拉動現貨價格提升，或是引起漲價的主要原因。不排除中秋節過后雞蛋價格出現季節性下降，甚至供大于求的狀況。
北京雞蛋零售價破5元/斤
“一天一個價，3天前還是4.3元/斤，今天漲到了5.5元，太貴了”。8月11日，有消費者在北京興隆果蔬超市購買雞蛋時說。
8月10日起，新京報記者走訪北京多個市場發現，雞蛋零售價已突破5元/斤。以地理生鮮超市青年路店為例，8月10日其普通雞蛋售價為4.68元/斤，僅第二天(8月11日)便漲至5.2元/斤，漲幅達11%。
而在被譽為“全國雞蛋價格風向標”的北京大洋路批發市場，多位批發商均反映雞蛋價格上漲。批發商戶王先生說，近幾天普通雞蛋平均每天漲價3-5元，44斤/箱的雞蛋到貨價漲至190元左右，出貨批發價已漲至200元/箱，零售大約為5元/斤。新發地批發市場同樣規格的普通雞蛋到貨價為190元/箱，出貨批發價為195元/箱。
而農業農村部信息中心8月10日公布的數據顯示，8月3日至8月10日，雞蛋平均價格為8.49元/公斤，環比上周的8.12元/公斤增長了7.26%，比去年同期的7.26元/公斤上漲了17%。
就目前的銷售情況，大洋路批發商王先生說，“漲價不好賣，以前到下午2點能賣110箱左右，現在只賣了50箱不到。原來一箱加5塊錢，現在加3塊錢就賣，白忙活一天連攤位費和水電費都掙不回來。”這一說法也得到了其他批發商的證實，“消費者原來買5斤的現在可能只買2斤，都等著降價。”
期貨價格拉升或為主因
就此輪雞蛋漲價，農業農村部信息中心在全國農產品批發市場一周(8月3日至10日)價格行情監測報告中解釋稱，由于天氣炎熱，蛋雞產蛋率下降，目前蛋價屬于季節性上漲。
對于漲價原因,批發商則各有說法。上述大洋路批發商王先生對新京報記者說，天氣炎熱確實會對產蛋量有一定影響，“但沒感覺到缺貨。”根據以往經驗來看，夏季是淡季，價格多穩定在3塊多一斤，“現在漲這么多有點看不懂，也可能是中秋節臨近雞蛋需求比較大。”
銷售“鑫怡”谷物蛋的天津津苗商貿有限公司一位工作人員稱，從今年年初開始，北京市加強了對零售環節雞蛋獸藥殘留的抽查和檢測，不少超市降低了普通雞蛋的進貨量，轉賣品牌雞蛋，周邊一些散養殖戶退出市場，導致供應量減少，也是一部分漲價原因。
新發地市場統計部負責人劉通則認為，即便是夏季產蛋量下降，市場上雞蛋的供應量也十分充足，不具備漲價條件。 “養殖場根據網絡報價出貨是主要原因。也就是說，是期貨價格大幅上漲拉動了現貨價格大幅上漲。”
據中國禽蛋網公布的雞蛋期貨價格數據，8月8日至8月10日，雞蛋1810、雞蛋1808、雞蛋1811、雞蛋1905等9只股票價格均呈上漲趨勢。
對于中秋節臨近對雞蛋價格的影響，劉通認為會起到一定的拉動作用，但在供應充足的情況下拉動作用有限。在他看來，中秋節過后，雞蛋價格會表現出季節性下降，甚至還會表現出供大于求的狀況。(記者張曉榮)
