盡管不喜歡喝酒，梁大哥卻迷上了收藏老酒。

俗話說，酒是陳的香，家住瓦房店的梁大哥不是嗜酒之人，但半輩子都沉醉于酒香之中。從2002年開始，梁大哥驅(qū)車400多萬公里走街串巷收藏各式各樣的老酒，花費(fèi)已超過百萬元。現(xiàn)家中存放老酒也兩萬多瓶，其中不乏一些升值的珍品老酒。近日，記者走進(jìn)梁大哥家的“酒窖”，傾聽每瓶老酒背后的一段故事。

迷上收藏老酒，把家當(dāng)成酒窖

梁大哥的家可謂“三位一體”：首先它是梁大哥的家，其次它是梁大哥的工作地點(diǎn)——一家按摩診所;更讓人驚奇的是，它還是一座藏酒的酒窖。在梁大哥家的床下、走廊的兩側(cè)、倉房里都放著從民間收購的各年代的瓶裝白酒。

梁大哥告訴記者，他兒時在生產(chǎn)隊就親眼目睹過釀酒過程，所以從小就對酒有感情，內(nèi)心深處一直飄著酒香。2000年，梁大哥開始正式收藏老酒，當(dāng)時是想給女兒留著，等她將來念大學(xué)，用錢的時候，再拿出來賣。通過收藏老酒，對酒文化產(chǎn)生了極大的興趣，盡管自己不是一個喜歡喝酒的人，可是欣賞各種酒的商標(biāo)設(shè)計，各種酒瓶的形狀設(shè)計，都有著豐富的文化氣息。

梁大哥收藏的酒價格不分貴賤，只要有年代感就行。梁大哥說，上世紀(jì)80年代逢年過節(jié)人們喜歡走親戚，攜帶的禮物肯定有酒。很多不喜歡喝酒的人家，卻喜歡把酒存放起來，用來招待客人或贈送親友，存放時間久了，商標(biāo)也舊了，包裝也比不上現(xiàn)時市場出售的瓶裝酒包裝精美，送人有些拿不出手了，存在家里又沒人喝，遇到我這樣收酒的，很樂意把家里這些年頭久遠(yuǎn)的酒，換成錢。這些年走村串戶收酒，收到的很多酒，都已經(jīng)是絕版的了，那些生產(chǎn)酒的廠家，經(jīng)過企業(yè)改制后很多已經(jīng)不存在了。

在梁大哥收藏的一百多種老酒中，最老的是七十年代國有企業(yè)生產(chǎn)的玻璃瓶鐵蓋裝的白酒。很多喜歡喝酒的朋友評價這樣的老酒，可與現(xiàn)在市場上的茅臺媲美。

每周都出去收酒，積累不少經(jīng)驗

每周三下午，梁大哥都會開車到瓦房店周邊農(nóng)村收酒。梁大哥說，酒是陳的香，自己好像具有可以嗅到老酒芳香的靈氣，走進(jìn)一個村屯就能找到存有老酒的人家;收藏老酒多年，他也積累了不少經(jīng)驗，真假好壞拿起酒瓶晃一晃，聽聽響聲看看酒花，就知道屬于哪種品級。

十多年來，梁大哥驅(qū)車400多萬公里收酒。在這期間，曾交流給各地收藏酒愛好者1萬多瓶。現(xiàn)家中存放老酒也兩萬多瓶，其中不乏一些升值的珍品老酒。很多孤品，有人想出高價從老梁手里收藏，老梁說，給再多的錢，也舍不得!

收藏老酒過程中，快樂與失望相伴，有時連續(xù)幾次出門都遇不到好酒。辛苦與知足相伴，再累再苦，看著收到兩瓶好酒，再聽賣酒人講述一段老酒的來歷，梁大哥的心里就特別知足。“老酒見證著中國酒文化的發(fā)展繼承，更見證著傳承酒文化人的辛勤和汗水。”梁大哥有個打算，他想根據(jù)自己收藏遼南地區(qū)酒的經(jīng)驗，寫一篇關(guān)于遼南酒文化的文章，給后代留下點(diǎn)精神財富。“因為老酒喝一瓶少一瓶。而有些老酒不易保存，后代就不會看到這些老酒的風(fēng)采。”