北京易尚餐飲管理有限公司3家加盟商因在店內銷售糕點，且在產品包裝、廣告牌、柜臺等位置突出使用“鮑師傅糕點”、“鮑師傅”等商標標識，被判侵犯“鮑師傅”商標權。而其旗下一款“鮑師傅”相關商標，也被國家知識產權局商標評審委員會裁定無效。
針對被質疑雇托排隊，北京鮑才勝餐飲管理有限公司董事長兼總經理鮑才勝發聲明否認，并于2月17日向新京報記者透露，鮑才勝公司向北京易尚餐飲管理有限公司加盟商發起的7起訴訟中，已有3起勝訴、1起和解，共計獲得23萬元的賠償。易尚餐飲的3家加盟商因在店內銷售糕點，且在產品包裝、廣告牌、柜臺等位置突出使用“鮑師傅糕點”、“鮑師傅”等商標標識，被判侵犯“鮑師傅”商標權。易尚公司一款“鮑師傅”圖文商標已被國家知識產權局商標評審委員會裁定無效。
對此，易尚公司官方客服稱其負責人和法務不在，建議元宵節后聯系采訪。
鮑才勝聲明否認深圳門店雇人排隊
2月16日晚，北京鮑才勝餐飲管理有限公司董事長兼總經理鮑才勝在微信朋友圈發文稱，“人紅是非多，近年來鮑師傅糕點在發展過程中多次出現別有用心的質疑聲，稱鮑師傅雇托排隊。我們一如既往地聲明。”
鮑才勝通過個人微信朋友圈否認深圳門店雇人排隊。
在該文字下面，鮑才勝配以兩張鮑師傅深圳海岸城店顧客排隊的照片。照片中，該店門前立了一塊橙色公告板，上面寫著“鄭重聲明，鮑師傅糕點深圳店出現的火爆場面絕非所謂的‘托兒’所為。如有任何人提供任何確鑿證據表明鮑師傅糕點深圳店有雇人排隊現象，我公司將全國所有門店送予此人。”
該公告板還提示，鮑師傅糕點深圳第一家店自2018年9月12日開業以來，購買隊伍每日持續不斷。
鮑才勝曾就雇人排隊指責易尚公司侵權
官方信息顯示，鮑師傅糕點由鮑才勝在北京創立，原名為“鮑仔西餅屋”。截至2019年1月，北京鮑才勝餐飲管理有限公司在全國開設37家門店，分布在北京、天津、上海、杭州、南京、成都、武漢、深圳、廣州等19個城市，且尚未開放加盟。因旗下肉松小貝等產品較受歡迎，鮑師傅門店常出現排隊現象，成為網紅糕點品牌。
不過“人紅是非多”，近年來鮑師傅糕點頻繁遭遇山寨侵權問題。綜合法院和商標局信息，北京鮑才勝餐飲管理有限公司于2017年3月通過轉讓方式從彭某某手中獲得了第12484211號“鮑師傅”商標，適用范圍包括糕點、蛋糕、面包、餅干等。目前，鮑才勝公司在(已)申請注冊的“鮑師傅”相關商標有40余個。
2018年3月，原北京市工商局在接到北京鮑才勝餐飲管理有限公司舉報后，對北京16個區33家涉嫌侵犯“鮑師傅”注冊商標的糕點店進行現場檢查，發現多數門店均在門店顯著位置和所售糕點的外包裝、食品袋上使用“鮑師傅”字樣，且不能提供有效商標注冊證及授權手續。
2018年5月，武漢一家“鮑師傅”門店被報道雇人排隊，微博“鮑師傅總部”(運營主體為北京易尚餐飲管理有限公司)就此道歉，并稱是門店個別行為。隨后，北京鮑才勝餐飲管理有限公司針對此事召開新聞發布會，稱雇人排隊的是“山寨鮑師傅門店”，涉事門店所屬的北京易尚餐飲管理有限公司侵權。
鮑才勝在當時的發布會上稱全國各地至少有1000家山寨“鮑師傅”店鋪，他“最怕的”就是易尚，“因為易尚這家公司是帶著目的進行侵權，公司化團隊化地運作。如果今天我再不站出來，易尚會‘吞掉’真正的鮑師傅。”
而北京易尚餐飲管理有限公司工作人員當時向新京報記者否認了“山寨”說法，稱公司有國家公認的商標。早在2018年4月，北京易尚餐飲管理有限公司還曾發公開信說公司授權他人使用公司商標開設蛋糕店、面包店合理合法，沒有任何仿冒行為。雖然鮑才勝餐飲公司開設蛋糕店在先，但公司從未進行模仿，只做自己的品牌。
易尚多個加盟商被判商標侵權
事實上，鮑才勝和易尚兩家公司已就“鮑師傅”商標問題互訴。
2017年12月，北京易尚餐飲管理有限公司就北京鮑才勝餐飲管理有限公司商標侵權和不正當競爭，向北京市朝陽區人民法院提起訴訟。而2018年“3·15”前夕，北京鮑才勝餐飲管理有限公司召開發布會，宣布啟動維權行動，明確已起訴“自稱”是鮑師傅總部的北京易尚餐飲管理有限公司。
針對訴訟進展情況，2019年2月17日，鮑才勝回應新京報記者稱，雙方發起的訴訟均已開庭，尚未出判決結果。鮑才勝公司向易尚公司加盟店發起的7起訴訟中，已有3起勝訴、1起和解，共計獲得23萬元的賠償款，另有3起訴訟尚未出判決結果。
根據鮑才勝向新京報記者提供的3份法院判決書，敗訴的南京市江寧區鮑師傅食品店、北京香十里餐飲服務有限公司、南京海旗餐飲管理有限公司法定代表人陳某某，均為北京易尚餐飲管理有限公司的單店專營(加盟商)，其店內銷售多種糕點，且在產品包裝、廣告牌、柜臺等位置突出使用“鮑師傅糕點”、“鮑師傅”等商標標識。
根據幾家法院披露的調查細節，上述加盟店獲準使用的主要是易尚公司注冊的3個“鮑師傅圖形”商標，使用范圍包括咖啡、茶、八寶飯、冰淇淋、餐廳、餐館等，但并不包含糕點類。法院由此判定被告上述行為對鮑才勝公司第12484211號注冊商標專用權構成侵害，要求被告停止侵權并賠償損失。
此外，根據鮑才勝提供的天津市河東區市場監管局2018年9月12日下發的行政處罰決定書，易尚公司加盟商天津市河東區桃提香糕點店，因在糕點產品上使用與鮑才勝公司相近的“鮑師傅”商標，構成侵權事實，被罰7.5萬元。
易尚一項“鮑師傅”商標被裁定無效
根據天眼查信息，北京易尚餐飲管理有限公司成立于2013年，目前為孫修朝個人100%持股，法定代表人為徐德林。官網顯示，易尚公司自2017年4月啟動加盟，在全國238個城市開放區域代理單店(加盟店)。
根據上述法院判決書，北京易尚餐飲管理有限公司注冊了第17899179號頭像商標、第17899096號“頭像+鮑師傅BaoShiFu”商標、第17899060號“圖片+鮑師傅Bao Shi Fu”商標，使用范圍包括飲用水、八寶飯、果汁、飯店、咖啡館、餐廳等，但不包含糕點。
國家知識產權局商標局信息也顯示，除上述商標外，北京易尚餐飲管理有限公司申請的“鮑師傅糕點”第30類、“鮑師傅BaoShiFu”第39類、“鮑師傅小貝”等文字圖形商標處于被駁回、失效狀態。
易尚公司官方微博顯示，其石家莊北國奧特萊斯店門臉明確使用了“鮑師傅”、“糕點”等字樣。
另根據鮑才勝向新京報記者提供的國家知識產權局商標評審委員會2018年10月8日下發的裁定書，北京易尚餐飲管理有限公司第17899060號“鮑師傅Bao Shi Fu及圖”商標被裁定無效，理由是與鮑才勝公司注冊的兩類“鮑師傅”商標近似，屬于不正當競爭行為。
針對上述加盟商敗訴及商標裁定無效等情況，2月18日，新京報記者撥打易尚公司官方客服電話，工作人員表示公司法務元宵節后上班，相關負責人也不在公司，將轉告采訪需求，建議元宵節后聯系。
