營業收入24.1億元，同比小幅下滑3.08%;歸屬于上市公司股東的凈利潤2.74億元，同比下滑30.78%;歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤2.71億元，同比下滑30.46%。

“鹵味三巨頭”之一的絕味食品交出了上半年的成績單。

面對業績下滑，絕味食品上半年發生的銷售費用與管理費用卻在增長。

作為休閑鹵制食品連鎖龍頭企業，絕味食品一直以來以“以直營連鎖為引導、加盟連鎖為主體”的門店運營管理引以為傲。

報告顯示，截至報告期末，絕味食品在全國共開設12058家門店(不含港澳臺)。而在2019年底，這一數據為10954家。2019年全年新增門店1039家，而2020年半年就新增門店1104家。

三年半時間，9000家、9900家、10900家、12000家……，后“萬家門店”時代的絕味食品在擴張上仍然在加速。

與門店一起加速增長的還有絕味食品的股價與市值，從上市當日的15.01元，到如今的90元左右徘徊，市值超過500億。

當然，后“萬家門店”時代的絕味食品也在改變。

自當初的“積極擴張”到“飽和開店”，再到“渠道精耕”。絕味食品的營銷策略也在升級。

只不過，絕味食品的營銷升級是否能夠與業績相呼應?又是否能夠跟500多億的市值相匹配?

后“萬家門店”時代的絕味食品增長邊界到底在哪里?