近日，百勝（中國）旗下新零售品牌燒范兒正式宣布，歐洲星級(jí)主廚Nicholas Tsiknakos出席擔(dān)任品牌顧問。
Nicholas Tsiknakos畢業(yè)于DCT瑞士國際酒店管理學(xué)院，獲頒歐洲烹飪藝術(shù)文憑和西點(diǎn)文憑，擁有Meilleur Ouvrier Swiss（瑞士頂級(jí)工藝人）和 Best Chef Greece（最佳希臘主廚）的稱號(hào)，同時(shí)是比利時(shí)烹飪大師協(xié)會(huì)、法國烹飪學(xué)會(huì)、希臘國家烹飪奧林匹克隊(duì)、希臘荷比盧主廚俱樂部成員。
米其林餐廳經(jīng)驗(yàn)豐富的他，不僅是Widder Hotel Zurich（米其林2星）、Da Mimmo（米其林1星）餐廳前主廚，而且獲得過國際烹飪大賽金獎(jiǎng)，并憑借專業(yè)的烹飪水準(zhǔn)擔(dān)當(dāng)國際風(fēng)味評(píng)鑒所“國際美味獎(jiǎng)?wù)?rdquo;的專業(yè)評(píng)委之一。
Nicholas Tsiknakos表示：“我一向追求精致與自由的餐飲菜品，基于當(dāng)下流行的味蕾風(fēng)潮，融合科學(xué)的烹飪方法與技術(shù)，將菜品制作成藝術(shù)品。”
星級(jí)廚師對(duì)美食執(zhí)著的追求，創(chuàng)造撞擊靈魂的菜肴口感，這正與燒范兒的品牌精神不謀而合。隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏加速，越來越多的人在飲食上崇尚極簡主義，但并不會(huì)因此降低對(duì)品質(zhì)和健康的追求。作為面向中國家庭的高端食材零售品牌，燒范兒秉持著食品安全和品質(zhì)保證的核心原則，給消費(fèi)者帶來速食料理的高端味覺體驗(yàn)，滿足現(xiàn)代人對(duì)便捷高效和品質(zhì)美食的雙重要求。
“燒范兒X肯德基自在廚房”的聯(lián)名零售產(chǎn)品（牛排、意面、焗飯等），也已在肯德基6000多家門店銷售，為全國超10億消費(fèi)者提供高品質(zhì)家庭生鮮和一人食料理。燒范兒主推的牛排產(chǎn)品自2018年上市至今，已經(jīng)在天貓累計(jì)銷售超過5,000,000片，燒范兒也因此榮獲2020年度天貓新銳品牌及2021年度天貓品質(zhì)食材引領(lǐng)者的表彰，如今也獲得了來自歐洲的星廚的認(rèn)可。
“燒范兒特選（Choice）原切牛排選自安格斯等英系牛種，豐富的大理石花紋帶來獨(dú)特的多汁口感，融合科學(xué)配方的谷物飼養(yǎng)孕育出的牛肉香味，簡直是天賜的美味。”Nicholas Tsiknakos如此評(píng)價(jià)。他認(rèn)為，燒范兒牛排之所以可以達(dá)到星級(jí)餐廳般的品質(zhì)，嚴(yán)選的好原料是關(guān)鍵。
任何經(jīng)得起品鑒的藝術(shù)美味，在原料上都需要吹毛求疵。燒范兒原切系列牛排都選用優(yōu)質(zhì)的肉牛品種，加上科學(xué)配方的谷物飼養(yǎng)，長成豐富的大理石花紋。因此制成的牛排能帶來濃郁的肉香味和高層次的味覺體驗(yàn)。而且所有產(chǎn)品經(jīng)過層層檢測，美味更放心。
值得一提的是，燒范兒品牌除了提供了優(yōu)質(zhì)的家庭生鮮食材之外，還從味覺體驗(yàn)、創(chuàng)新性、便捷度等多個(gè)維度出發(fā)，為消費(fèi)者提供：微波加熱即食的鍋氣炒飯、焗飯、意面等便捷一人食預(yù)包裝食品，空氣炸鍋加熱即食的雞翅、雞米花等家庭西式小食，讓消費(fèi)者在家就能輕松“燒”出有“范兒”的一餐。
Nicholas Tsiknakos在品鑒燒范兒品牌的產(chǎn)品時(shí)，發(fā)自內(nèi)心地感受到了品質(zhì)食材與便捷烹飪的高度契合，采用燒范兒品質(zhì)食材，在家就能輕松擁有星級(jí)餐廳般的美味和儀式感。同時(shí)，這也帶給他源源不斷的烹飪靈感，未來，他將以燒范兒產(chǎn)品為依托，以星級(jí)品質(zhì)為靈魂，與燒范兒攜手開啟一場舌尖上的藝術(shù)之旅。
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