記者：劉建；王平安 編輯：劉琰

本期訪談人物：

(相關(guān)資料圖)

神農(nóng)集團董事長 何祖訓

“只有踏實堅定的付出，不在資本市場迷失才能做出一個好企業(yè)。”

▍個人介紹

神農(nóng)集團董事長

▍第一標簽

健康安全生豬產(chǎn)能理念踐行者

▍企業(yè)簡介

云南神農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司成立于1999年，是集飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、食品深加工為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。截至目前，公司下設(shè)28家全資子公司，相關(guān)業(yè)務(wù)覆蓋云南、廣西等地區(qū)。2021年公司登陸資本市場，成為云南首家農(nóng)牧行業(yè)上市企業(yè)。

疫病防范和成本控制一直是養(yǎng)殖業(yè)的一大難題，更是成為規(guī)模豬企在面對豬周期時，懸在頭上的一把“利劍”。據(jù)悉，在全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的同時，神農(nóng)集團正大力開展生豬疫病防范和降本增效工作，接下來還將進一步進軍食品深加工市場。

近日，對市場關(guān)心的生豬養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營、資本市場、行業(yè)發(fā)展等方面的問題，神農(nóng)集團董事長何祖訓接受了財聯(lián)社記者的獨家專訪。

何祖訓表示，做生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈一定要把品控體系做好，把食品安全做好，更要把健康安全放在第一位。不能只想著做營銷，只想著做快做大，更應(yīng)該傾注汗水去做好做穩(wěn)。不管是飼料還是屠宰，都應(yīng)該以健康為中心；不管是生豬還是深加工生產(chǎn)的食品，第一要素都必須是健康。

生豬規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈未來會是一個很大的市場，特別是上下游的開發(fā)。目前來說農(nóng)牧企業(yè)并沒有完全成熟的現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈，包括神農(nóng)集團等各大農(nóng)牧企業(yè)都在開發(fā)探索中。

01

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談公司：堅定腳印剔除功利性

神農(nóng)集團作為一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)，在西南地區(qū)已經(jīng)布局20多年。2021年神農(nóng)集團上市之初，就遭遇生豬下行周期。雖然導致公司股價接近“腰斬”，但負債率僅為13%，為上市豬企中最低的。

何祖訓表示，這背后都離不開神農(nóng)集團的成本控制與疫病防控。根據(jù)財聯(lián)社記者調(diào)研，神農(nóng)集團上半年養(yǎng)殖成本平均在16元/KG以內(nèi)，而有同行企業(yè)在互動平臺公布的數(shù)據(jù)則為17.4元/KG。

何祖訓對財聯(lián)社記者表示，雖然上市之初就遭遇豬周期下行，但神農(nóng)的養(yǎng)殖成本控制較好，對豬周期有豐富的應(yīng)對經(jīng)驗，通過提前調(diào)控生產(chǎn)計劃，控制生豬出欄規(guī)模等措施積極應(yīng)對，將風險降到最低。并且全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的模式對于企業(yè)應(yīng)對豬周期風險也有很大作用。

作為一個現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)，養(yǎng)殖與飼料一直是神農(nóng)集團的主營業(yè)務(wù)，但何祖訓表示，未來食品加工也會作為一個重點方向進行深耕布局。

“我們有養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈，未來的話食品深加工是一個企業(yè)發(fā)展必然的項目。但是目前大部分農(nóng)牧企業(yè)，不管是做飼料還是養(yǎng)殖的，在食品深加工方面都沒有太大的市場延續(xù)性，因為不是說你會養(yǎng)豬就一定會做食品，其實區(qū)別還是很大的。”在何祖訓看來，專業(yè)的事還需要專業(yè)的人來做。

據(jù)悉，有不少農(nóng)牧企業(yè)已經(jīng)開始涉足食品深加工包括預制菜等領(lǐng)域，但是能夠把從養(yǎng)殖到食品深加工環(huán)節(jié)都做好的企業(yè)，除了圣農(nóng)發(fā)展(002299)以外并不多。

對此，何祖訓向記者表示：“從我們調(diào)研觀察來看，做全產(chǎn)業(yè)鏈包括食品深加工的并不多，而且部分企業(yè)并沒有盡最大的力量去培養(yǎng)和選擇專業(yè)的人才。我們神農(nóng)觀察到這種行業(yè)現(xiàn)象，所以我們請的還是專業(yè)的食品行業(yè)人才來做，不是讓自己本來的管理團隊來做。而且深加工產(chǎn)業(yè)不能急于求成，一定要把這個產(chǎn)品的研發(fā)、質(zhì)量控制、生產(chǎn)的標準、人員的培訓、市場的培育所有的過程一步步做好，一定要做出成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品。在前期一定不能急，要舍得投入，要敢于付出，要耐心經(jīng)營。”

在政府提倡規(guī)模豬企全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)政策的引導下，未來食品深加工將會成為各大規(guī)模豬企發(fā)展的一個重點方向，但競爭也會更激烈，各大豬企如何走出自己的市場，口碑或?qū)⑹侵刂兄亍?/p>

何祖訓認為，在激烈的市場競爭下，公司如何走好自己的每一步才是關(guān)鍵。“做食品深加工千萬不能急于求成，因為做任何項目都有起步期，成長期，高峰期，衰落期。不管別人怎么樣，對于神農(nóng)來說應(yīng)該先把功課做好，從建廠、工廠標準，工藝流程、市場規(guī)劃，要一點一滴做好，而不是一來就做營銷。我自己認為，如果沒有付出是做不好的，一味地做快做大最后很難成功。一定要把質(zhì)量做好，才能慢慢地把市場做好，最后才能成長起來。做食品不能有太強的功利性，因為食品行業(yè)安全就是第一道門檻。”

02

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談資本：資本只是企業(yè)的輔助

農(nóng)牧企業(yè)上市后。有的企業(yè)急速擴張，追求短期利益，造成企業(yè)生存岌岌可危，雛鷹農(nóng)牧就是一個典型案例。

“其實很多時候看到別人企業(yè)擴張發(fā)展也會有一定焦慮，而這都需要資本的進入，但有些資本追求的都是短期的利益，影響企業(yè)的長遠發(fā)展戰(zhàn)略。”何祖訓說道。

但是另一個方面，何祖訓認為資本對于農(nóng)牧企業(yè)的發(fā)展也有它的好處。“資本其實我們并不抗拒，因為資本作為一個輔助對于企業(yè)也是有好處的。比如以后我們要持續(xù)擴大，也需要資本的進入，資本可以讓產(chǎn)業(yè)升級，讓文化、技術(shù)、優(yōu)勢和規(guī)模都得到擴大化，能為股東帶來效益。”

水能載舟，亦能覆舟。神農(nóng)集團又應(yīng)該如何避免在未來重蹈雛鷹的覆轍？

何祖訓向財聯(lián)社記者表示：“我們需要正確認識這個資本市場，既不能在資本市場迷失，也不能不接受資本市場，企業(yè)需要做的是讓資本為企業(yè)所用，讓資本創(chuàng)造價值，讓它為公司，為社會為行業(yè)，為投資人創(chuàng)造價值。千萬不能變成賭博的籌碼，成為一種投機的事情。”

在何祖訓看來，資本是無情的，但是做企業(yè)卻必須有情。“有些企業(yè)在資本市場的沖擊以后，就變味了，忘記了初心，戰(zhàn)略方向也發(fā)生了重大錯誤。對員工也完全沒有一開始的人情味，出現(xiàn)了豬價高待遇好，豬價低待遇低的情況，甚至出現(xiàn)拖欠工資，拖欠費用等情況。但是我們不會用這種方式來考核，這種上上下下的模式，我是很反感的。我們做企業(yè)不應(yīng)該在資本的影響下變得無情，更不應(yīng)該根據(jù)市場價格波動來對待員工，更應(yīng)該給員工更多的關(guān)愛，只有這樣才能真的做大做強，十年企業(yè)，百年品牌，就像我們的文化理念：‘心中有愛才能開花結(jié)果’。”

03

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談市場：淡看周期做好自己

大部分規(guī)模豬企最恐懼面對豬周期，也不乏有大型豬企倒在豬周期之下。豬周期下行也導致神農(nóng)集團上半年出現(xiàn)虧損，有部分投資者對其失去信心。

但何祖訓卻持有不一樣觀點：“很多人覺得養(yǎng)豬是周期行業(yè)，豬周期可怕或者是對豬企沖擊很大，但其實任何事物都有一個周期，春夏秋冬，包括人的生命都是，存在就有一定道理。千萬不要盲目的希望控制這個周期，或者去懂去預測這個周期，因為你很難懂也很難預測準確。”

可是豬周期對豬企的沖擊確是事實，企業(yè)又應(yīng)該如何去應(yīng)對，如何渡過呢？

何祖訓表示：“不管你什么周期，我們就做自己的事，做能確定的，做政策支持的，比如控制降低成本，安全防疫提高全程成活率等。用這種方式去應(yīng)對才是最堅實最牢固的。因為在豬周期過后，這些優(yōu)勢也會更加突出。我們現(xiàn)在成本在16元/kg以下，我們在國內(nèi)首創(chuàng)生物安全管理中心，這些都是我們積累出來的成績。”

另一方面，目前生豬養(yǎng)殖越來越傾向于集團化、規(guī)模化。以云南地區(qū)為例，在市場價格的波動沖擊和資金問題影響下，目前散戶已經(jīng)降低到50%左右，現(xiàn)代化家庭農(nóng)場及“企業(yè)+農(nóng)戶”的集團化帶動養(yǎng)殖方式在不斷發(fā)展。

何祖訓認為：“其實不僅是政策引導，市場的自然調(diào)控也是這個方向，以后規(guī)模化養(yǎng)殖能夠更好的應(yīng)對豬周期，豬周期也會變得更加平滑。其實國外也是經(jīng)歷過這個階段，我們現(xiàn)在也在往這個方向前進，中小散戶也在逐漸向現(xiàn)代家庭農(nóng)場轉(zhuǎn)變，或是選擇跟隨集團化企業(yè)代養(yǎng)生產(chǎn)，這也會讓之后的市場變得更加穩(wěn)定。”

在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模化和集團化以后，市場產(chǎn)能出現(xiàn)過剩情況，目前很多人認為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)成為了一個夕陽產(chǎn)業(yè)，但在何祖訓看來卻不是這樣。“養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)永遠不會是夕陽產(chǎn)業(yè)，因為養(yǎng)豬其實也是一個做食品的產(chǎn)業(yè)，它是一個長期性的事業(yè)，因為人不可能不吃豬肉。當然目前市場產(chǎn)能是過剩，所以有人認為這是夕陽產(chǎn)業(yè)，但是市場先進產(chǎn)能不過剩，我們要做的就是先進健康的生豬產(chǎn)能，這也是我大力發(fā)展生物安全管理中心的原因。”

而對于投資者比較關(guān)心的行業(yè)養(yǎng)殖模式問題。記者查詢數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，神農(nóng)集團目前“自繁自養(yǎng)”和“公司+現(xiàn)代化專業(yè)農(nóng)戶”兩種養(yǎng)殖模式出欄量各占50%左右。

對此，何祖訓表示：“未來在發(fā)展‘自繁自養(yǎng)’模式的同時，‘公司+現(xiàn)代化專業(yè)農(nóng)戶’合作養(yǎng)殖模式也會維持在一定比例，公司計劃未來合作養(yǎng)殖模式的比例不能低于50%，并維持穩(wěn)定平衡的態(tài)勢。其實我們的現(xiàn)代化專業(yè)農(nóng)戶和其他企業(yè)的代養(yǎng)戶有一定區(qū)別，嚴格來說我們是現(xiàn)代化家庭農(nóng)場，它是有一定規(guī)模的，需要達到2000頭或者5000頭，而且標準我們也是嚴格按照現(xiàn)代科學的標準進行，自動化，通風系統(tǒng)等。并且我們神農(nóng)還會提供金融支持。”

關(guān)鍵詞： 資本市場 全產(chǎn)業(yè)鏈 成本控制