---訪杭州清潘文化藝術有限公司董事長、茅臺鎮潘登酒創始人潘汝琪

我國是世界上最早開始釀酒的國家之一，也是世界三大酒系的發源地之一。歷經了上千年的滄桑巨變，中華酒文化以其悠久的歷史、博大精深的蘊涵，在世界酒文化之林中獨領風騷，具有特殊的文化價值。無論是“開宴兩面圃，把酒話桑麻”的無酒不宴，“酒逢知己千杯少”的無酒不友，“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒”的無酒不歡，還是“一酌千憂散，三杯萬事空”的無酒不空，都表明了酒文化早已滲透到了國人生活的方方面面。

水為酒之骨，酒為詩之魂。惟有如同杭州清潘文化藝術有限公司董事長潘汝琪一樣浪漫的人，才能釀造出最浪漫的潘登酒。潘汝琪是詩人，是作家，他既有推廣中華傳統文化的意識，也有自己獨到的審美追求，他的文學作品語言明凈，風格閑雅俊逸，亦如他的“潘登酒”系列一般追求完美，精益求精。

高端優質國酒的標準是什么？每個人都有不同的答案。在潘汝琪看來，好的中華國酒一定要色、香、味、體、格等各方面都有好的品飲體驗。好酒經得起考驗，經過政府部門層層嚴格的把關和篩選，潘登酒2020年9月被國家授予品牌強國工程品牌（醬香型白酒只有潘登酒和飛天茅臺兩家），清潘定情物于2020年12月被國家授予新時代最具創意價值品牌，為上合組織成立20周年指定用酒，潘登酒和清潘定情物，是名副其實的國酒和國賓禮，是國家級品牌的著名典范。

詩酒歌盛世，舉杯慶豐年。美酒佳釀，應配好詩好詞，有一定人生閱歷和文化底蘊的釀酒者，往往更能賦予酒品牌更深層的文化內涵。潘汝琪不僅致力于酒文化傳播，他還作為當代著名詩人，中國觀網簽約作家，《海峽兩岸》雜志社貴州分社社長，《青年文學家》雜志理事及理事分會副主席，被國家授予杰出文化傳承人，海峽兩岸愛心公益形象大使。著有《土地與眼淚的對話》《新時代最可愛的人》《抗疫之路》《異鄉迎端午》等諸多文學佳作。

             杯杯沉醉茅臺鎮 ，歲歲傳承潘登酒

潘汝琪出生于浙江省金華市。金華民間素有“三潘”之說，“富潘”、“貴潘”和因為清正廉潔被人們稱道的“清潘”。潘汝琪正是金華三潘始祖潘皓第三十二代后裔，祖上有潘璘、潘美、潘杲、潘良貴、潘景憲、潘畤、潘正夫、潘希曾等忠臣良將。潘汝琪自幼便受到優秀的家風影響，樹立了愛國、愛黨、注重信譽的優良品質，他深信“積善之家，必有余慶”。一個家族想要綿延不絕，就一定要積累善緣，一個人想要在社會上有所建樹，就一定要重視誠信的力量。

不攀登怎會知山高，未跋涉豈敢言路遠。在創業之前，潘汝琪曾是一名政府機關工作人員，后順應改革開放的大潮，辭職前往深圳投身到醫藥行業。在醫藥行業摸爬滾打的近二十年時間里，潘汝琪積累了豐富的市場經驗和管理經驗，從中收獲并深刻理解了“挑擔子、出點子、拍板子”的感悟。“挑擔子”是敢于承擔責任的擔當力；“出點子”是要有能夠解決問題的能力，不但解決自己工作中的問題，還要幫助團隊解決問題，實現共同進步，合作共贏 。“拍板子”是指在重大的時刻，對于重大問題要有敢于決斷的決策力。2007年，潘汝琪看著愛子一天天長大成人，便有了創業的想法。在潘汝琪看來，如果一直做企業的高級管理者，固然能夠保證自己衣食無憂，但是卻無法傳承更多的東西給子孫后代。環顧社會，現代的國人的生活品質得到了極大的改善，如果只是把財富傳給后代，那么整個社會就會變得功利浮躁，后世如果失去了優秀文化的傳承，就會變得互相攀比、金錢至上，最終受害的還是國家和普通百姓的利益。因此，想要創業，就要選擇一種可以傳承的文化，思來想去，潘汝琪便想到了具有豐富歷史和文化的白酒行業。

一方水土養一方人，一方水土釀一方酒。每到夏末秋初時節，茅臺鎮漫山遍野的“紅纓子”高粱就會在漫山遍野蔓延開來，風一吹過，像波浪一樣涌動，美輪美奐。這種紅纓子高粱只長在茅臺鎮，籽小殼厚，可反復蒸煮，不粘黏，不壞掉，因為茅臺酒釀造工藝中對原料要進行九次蒸煮，只有紅纓子高粱才能達到這種多次蒸煮不壞掉不粘連的標準。除此之外，茅臺鎮的風速小，冬暖、夏熱、少雨、少風的特殊性氣候，十分有利于釀造茅臺酒所需微生物的棲息和繁殖，土壤中礫石和沙質含量高，滲水性強，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的多種微量元素被溶解，經過層層滲透過濾，可形成清洌泉水，做釀酒原料。然而，雖占盡天時、地利，卻不是每個釀酒師都能把握好這樣的環境優勢，窖池、取酒時間、勾調工藝、蒸煮火候等微小的細節，就很有可能影響整個酒體的色澤和口感。與其他酒企和個人盲目擴張酒體種類不同的是，“潘登酒”目前只做醬香型白酒，嚴格按照“大曲、純糧、固態”的純糧酒釀造工藝，和高校專家及數名釀酒大師合作，經過多年反復提煉、釀造，才造出了潘登酒“豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香”的口感。倒酒拉絲成線，是醬香老酒具備的屬性，這是酒體經過長時儲存，酒的主要成分醇類物質和酸類物質發生化學反應，形成帶有粘稠感的脂類物質所產生的效果，也是潘登酒“天生赤水酒潘登，滴滴醬香比露澄”的主要特色。在激烈的市場競爭環境下，很多人為了牟利，用敷衍馬虎的心態對待產品和客戶，導致白酒行業品質良莠不齊。潘汝琪這種非為牟利、一心做好酒品和文化的心態，反而讓“潘登酒”在白酒市場上樹立起了鮮明的旗幟招牌，在廣大客戶的口碑相傳之下，不僅得到了國家官方機構的認可，也獲得了廣大人民的青睞。

古人云：“知將不如福將”。和運氣不同的是，運氣隨時可能消失，但福氣卻有一種旁人帶不走的厚重感。一個人的人生偶然順利，人們會說其運氣好，卻不會說其是“有福之人”，只有那些真正讓旁人都羨慕的人生和境遇，才會被人說成是“福氣”、“福報”。正所謂“德不配位，必有災殃”，一個有豐厚德行的人，即使他散盡所有家產，財富也會回到他身邊；相反，一個福德淺薄的人，即使給他千萬的財富，這些財富也會因為各種各樣的原因消失。為了將美好的祝福帶到千家萬戶，潘汝琪積極推行“福帥”文化理念，賦予潘登酒以“事業有成，造福他人”的文化內涵。他表示，帥比將更要高一個級別，他希望每個人都能夠在事業上有所建樹，在事業有成的基礎上，造福他人，樹立“人人為我，我為人人”的意識，讓祖國成為一片幸福的樂土，國人都能安居樂業，過上幸福的生活。

熱血丹心展宏圖 ，卻把佳釀賀中華

歷史的發展有一條亙古不變的規律：當一個國家強盛時，它會向全世界輸出自己的文化，正如我國曾經的盛唐時期，全世界都以“唐”文化為榮。當一個國家弱小時，就會不自覺的被發達國家的文化所吸引，讓自己的文化混亂不堪，甚至徹底丟掉自己的文化。對于一個“被文化輸入”的國家來說，外來的文化將對本國文化形成強烈的沖擊，不僅會丟失本國的一些傳統文化，更重要的是，國民將逐漸對國家和民族失去信心，所謂的崇洋媚外，正因如此，潘汝琪常常在各種場合呼吁，中國固然不能夠“閉關鎖國”，但是傳承中華傳統文化，樹立中華文化自信，仍是每代教育工作中的重中之重。

和許多性格傳統的長輩一樣，潘汝琪十分反感“洋節”的入侵。潘汝琪表示，很多人都被商家洗腦，在洋節消費，卻并不真正理解那些節日的意義。那比如感恩節，并不是西方的節日，僅僅是美國的節日，是當初的美國殖民者為了感恩給他們食物的印第安人所設立的節日，而這些殖民者在站穩了腳跟之后，做的第一件事就是屠殺當初救過他們的印第安人，還有讓現代人感到有趣的化妝舞會“萬圣節”，實則是西方舉行彌撒儀式的“鬼節”。在我國，有感恩父母的“重陽節”，紀念先賢的“端午節”，懷念先祖的“清明節”，提醒人們要注重寒季滋補驅寒的“冬至節”，團圓喜慶的“春節”等，這些節日有其值得銘記的歷史事件或典故，或有其傳遞祝福的特殊含義，或有其契合時令的養生意義，都值得國人一代一代傳承下去。秉承著宣傳傳統文化的良苦用心和祝福，潘汝琪特別推出了“清潘定情物”系列產品，分別為愛情甘露期、愛情甜蜜期、愛情永恒期三個階段。清潘定情物，是一款為追求高品質生活的年輕消費者服務的高雅產品，是追求愛情時，互相饋贈令人終身難忘的愛情佳品，根據青年時代的特點，特別設計了浪漫青春、思考人生、多愁善感、樂觀向上、姐弟戀、久別重逢、英雄情結、憧憬未來等多種情景的告白情書，結合人們追求愛情的不同發展階段，給予不同的表達方式，是全球目前唯一一款愛情酒，填補了市場的空白，賦予了美好的意義。

正如潘汝琪詩作中所言：“蛟龍出海拼與搏，激戰沙場勇與謀”。歷經了幾十載的風風雨雨，潘汝琪歷經了無數風雨滄桑，卻始終不忘黨和國家的恩情，并以閱歷為筆，以情懷為墨，在時間的畫卷上記錄赤子情深，在歷史的蒼穹下書寫中國騰飛。今年年初，由國家團結出版社出版的《2021中華詩人作品典藏》收錄了潘汝琪的部分詩詞文學作品，對其文學造詣和家國情懷表示了高度的認可。在《2021中華詩人作品典藏》中，潘汝琪的作品從《奮進篇》、《親情友情篇》、《美麗家鄉篇》、《美麗祖國篇》、《統一篇》、《獻禮篇》、《新時代楓橋經驗篇》、《溫暖篇》、《綠水青山篇》、《青春愛情篇》、《抗疫篇》、《美麗杭州篇》、十二個角度出發，多方位表達了自己對祖國、故土、人民的關切之情，在他的詩作中，有“商戰廿載立神州”的企業自信，有“汗珠滴未來，父母累歡顏”的溫情，有“艦載機飛放聲唱，豺狼若來有獵槍”的豪情，有“蜻蜓點歇水蓮葉，池魚淺嘗青草游”的悠然，更有“民族復興中國夢，快馬加鞭已起航”的家國情懷。在寫作和工作之余，潘汝琪積極關心國家命運，不僅在抗疫時為社會捐款捐物，還寫下數首詩歌，歌頌抗疫英雄，為災區人民鼓舞。在潘汝琪的心目中，始終認為有國才有家，國家興亡，匹夫有責，文化是助力國家興旺發達的主要因素。

如今，公司憑借“以酒文化推動中華文化”的企業使命、“事業有成，造福他人”的發展愿景，“福帥尊享，一路凱歌”的經營理念，“醬心情懷、匠心態度、攀登高峰、共贏未來”的企業服務宗旨，正昂首闊步，在規范化、創新化、嚴謹化的創業道路上不斷前行。潘汝琪這樣德才兼備的中國國酒文化的傳承者，定能夠不忘初心、牢記使命，讓更多人正確的認識和了解國酒文化，把健康帶給國人，把福氣帶給國人，把中華優秀傳統文化發揚光大！

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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